Alimentos que no contienen carbohidratos

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Los alimentos que no contienen carbohidratos son aquellos alimentos que son de bajo contenido o contenido casi nulo en carbohidratos, pero ojo, en los envases, la ley permite poner un “0” a alimentos cuyo contenido en carbohidratos sea inferior a 1 gramo.

Por lo general, un alimento bajo en carbohidratos o que no los contiene son las carnes, que por el contrario, son más ricas en proteínas y en grasas. Aunque si bien es cierto, últimamente proliferan carnes envasadas a las que se les añade condimentos, mezclas saladas o azucaradas que aumentan su contenido en carbohidratos, por lo que si queremos un producto que no los contenga debemos estar atentos a estos añadidos que habitualmente se encuentran en salchichas, jamón, chorizo o salchichón, conviene por tanto leer las etiquetas en el apartado nutricional.

alimentos que no contienen carbohidratos

 

A continuación vamos a poner una lista con alimentos que no contienen carbohidratos:

Lista de alimentos que no contienen carbohidratos:

Que contienen muy poca grasa:

– Carne blanca sin piel de pollo, pavo o pato.

– Carne de venado

– Carne de búfalo

– El pescado blanco

– El marisco

Que contienen algo de grasa:

– Carne oscura sin piel de pollo, pavo o pato.

– Carne de ganso

– Carne de conejo

– Chuletas de cordero (Asada)

– Atún en aceite

– Pescado (salmón, sardinas)

Que contienen bastante grasa:

– Carne con piel de pollo, pavo o pato.

– Carne de cerdo

– Carne de vaca

– Salchichas

– Huevos

– Mantequilla y margarinas

– Aceites

– Aceitunas

– Frutos secos

Como podéis ver, la mayoría de estos alimentos provienen de la industria cárnica. Seguramente no contienen carbohidratos, pero por desgracia contienen otras sustancias que seguro que no le sientan bien a tu organismo, como son un exceso de grasas saturadas, hormonas de crecimiento, toxinas, bacterias…etc.

Los productos lácteos siempre tienen algunos azucares simples que aunque su proporción sea leve o mínima, hacen de estos alimentos que no se les pueda incluir en una dieta sin carbohidratos.

Alimentos vegetales que no contienen carbohidratos:

Todas las frutas y las verduras contienen carbohidratos aunque sea en una mínima proporción, algunos son ricos en proteínas y otros más ricos en grasas, pero todos tienen alguna proporción de carbohidratos, por lo que no se puede considerar a ningún alimento del reino vegetal como exento de carbohidratos, a excepción de algunos alimentos procesados como “La margarina” u otras grasas como el “aceite de oliva”. Cuyo contenido es casi 100% grasa.

Veamos algunos alimentos que aunque si portan carbohidratos, lo hacen en muy bajo contenido:

– Los espárragos

– Las alcachofas

– Las zanahorias

– Las verduras de hoja verde (Acelga, espinaca)

– Berenjenas

– Puerros

– Setas o champiñones

– Rábano

– Nabo

– Pepino

– Brócoli

– Apio